my sweet home in M.M. みなとみらいおうち日記
2012-07-25T15:09:00+09:00
orangemm
http://orangemm.exblog.jp
Excite Blog
もんもん。
http://orangemm.exblog.jp/17789356/
2012-07-23T01:26:00+09:00
2012-07-25T15:09:00+09:00
2012-07-23T01:47:54+09:00
orangemm
つぶやき
いつも食べているので
いつもまとめ買いしてるのですが、
直近買った分が
美味しくなかった。とつぜん。
更に、
頼んだのと違う厚さで来て
枚数ベースで発注したから
値段は2倍近い。
発注先のお店の方には、どんな目的でこの食事をしているのかというお話もよくしていたので、意図が伝わっていると思っていたから、なおさら残念。あの会話はいったい何だったの。
私は1人の個人の顧客にすぎないから、お店的にはうっかりミスかもしれないけど、
わたしは二週間以上、朝晩いやな気分の食事になる。
美味しくない、頼んだのと内容違うって伝えるのもめんどくさい。
以前も似たようなことがあったけど、その時もめんどくさいから何も言わなかった。
いい機会だから、しばらくタンパク質は植物性のものに変える。
あー
もうー
朝晩の楽しみだったのに。
しつこいようだけど
ほんとざんねん。
もんもん。
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いいものが食べたい
http://orangemm.exblog.jp/17486677/
2012-04-30T19:57:34+09:00
2012-04-30T19:57:31+09:00
2012-04-30T19:57:31+09:00
orangemm
日々
ここ数ヶ月、非常に忙しくて市場からも足が遠のいてしまっています。
そろそろ、いいものを食べないと、と私の体中の細胞が叫んでいます。
GWいっぱい忙しいけど、なんとか時間を見つけて買い出しに行こうかと思います…。
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ひさびさの。
http://orangemm.exblog.jp/16354444/
2011-07-31T00:00:00+09:00
2011-08-01T01:39:18+09:00
2011-08-01T01:39:18+09:00
orangemm
marketing(市場)
何もかわってません。
中落ち丼とか
赤身とか帆立とか烏賊とか
豚ロースの巻き巻きサラダとか
ホタテ少しこげちゃいましたでも美味でしたとか
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九谷青粒
http://orangemm.exblog.jp/16219403/
2011-07-03T00:00:00+09:00
2011-08-01T01:28:25+09:00
2011-07-03T14:25:36+09:00
orangemm
クッキング
ペアのカップ&ソーサーかっちゃった~~。
ほんとは20年後くらいに買う予定だった。
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「I love you & I need you ふくしま」猪苗代湖ズ
http://orangemm.exblog.jp/15939741/
2011-05-09T00:13:53+09:00
2011-05-09T00:13:53+09:00
2011-05-09T00:13:53+09:00
orangemm
日々
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パレット
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2011-05-08T23:59:43+09:00
2011-05-08T23:59:42+09:00
2011-05-08T23:59:42+09:00
orangemm
つぶやき
「市場はゴーギャンのパレットだ」
という
キューピーのコピーがありましたが、
今日5/8はゴーギャンの命日でした。
ゴーギャンの「市場」
(楽天にリンク)
最後のほうで予定が変更になったりして、
ばたばたした連休だったー。
お~わ~る~~~。
あ~あ~あ~~~~~~。
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panel
http://orangemm.exblog.jp/15920370/
2011-05-02T21:15:00+09:00
2011-05-05T16:09:05+09:00
2011-05-05T16:05:41+09:00
orangemm
インテリア
都内某所で恋に落ちた
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Rise again!
http://orangemm.exblog.jp/15790328/
2011-04-10T12:48:00+09:00
2011-04-10T21:39:21+09:00
2011-04-10T12:48:41+09:00
orangemm
今日のそら
涙でました。
元気でました。
NYのみんな、ありがとう。
ロビン・ウィリアムズやice-Tまでメッセージを寄せてくれてる!
今日もマンションの1Fで募金してきた。
平日は夜遅いので募金できないけど、
土日はなるべくコンシェルジュの前を通るたびに
募金するようにしてる。
うちのマンションでは近所のマンションと共同で(地域で)
自治会のひとたちが募金活動をしている。
募金活動をとりまとめる人々・募金に協力する人々が
同じ建物・地域に住んでいるということは、
心のあたたかい人や、心のやさしい人がすぐ近くにいるということで、
今回それが見えた(=確認できた)のでうれしかった。
ネットの場でもリアルの場でも、今日本中のあらゆる場所で
募金活動が盛んで、どこから募金すればいいのかよくわからなかった。
あらゆるチャネル経由で募金する「理由」が自分には見つけられなかった。
なので、自宅マンションの1Fに募金箱があるのは便利だし、
全員と接するわけじゃないけど近くの人達と心がつながってる気がして良かった。
お年寄りのかたとかも、ネット経由だと抵抗があったり
振込に行くのが大変だったり、お店とかでの寄付に違和感がある人なんかは
身近にリアルの受けつけ場所ができて良かったんじゃないかなぁ。
平日の夜とかも、24時間セキュリティーの人はいるんだから
受付してくれればいいのになぁ。
Rise again, Japan!
(2011-04-02-05:35)
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じぶんにできることとか 最近思ったこととか
http://orangemm.exblog.jp/15793290/
2011-04-10T12:00:00+09:00
2011-04-10T23:52:47+09:00
2011-04-10T22:35:55+09:00
orangemm
日々
報道やWeb上の情報をみながら疑似体験して
つらく感じてしまうことが多い。
でも、私が涙をながしても結果として何も生み出さないし、
今のわたしに出来ることは義援金を送ったり
経済が停滞しないように消費を低減させないことだ。
「自粛」とか「不謹慎」とか言ってないで、
経済に貢献しよう。
attentionからactionに発展しないと。
と自分に言い聞かせている。
わたし個人は住む場所への被害は一切なかったし、
親類縁者で被災した人はいないし、
電車の影響が多少あるくらいで、
今の日本のモノサシから見ると恵まれている状況。
でもね。
やっぱりすごくつらいんです。
地震当日は夜中まで帰宅できなかったし、
しばらく交通がマヒして生活のペースも乱れたし、
当時は放射能に過剰におびえていたし、
ネットや報道みながらやっぱり内心平静ではいられない。
ストレスで体も疲れがずっと取れない。
この変化にまだぜんぜん順応できてない。
そして、まだ会ったことのないたいせつな人達が
今も過酷な状況に置かれ、その心境はとても言葉では言い表せず
当事者でないと絶対にわからないような感覚で今も生きているのだと
思うと、本当につらい。
周りの人達はどうなのかなぁと思って、通勤しながら
人々の顔を観察しているけど、やっぱりみんな表情は暗い。
笑っている人はあまり見かけない。
節電のために照明切って空調オフとしているオフィスも多いようだし、
街中もほとんど光は消えて、赤坂や銀座は19時とかでも真夜中みたいだ。
でも、まわりの人達、誰も決して「つらい」と言葉にしないんだよね。
慎み深い日本人の国民性だと思うけど、
被災地以外の人は、自分よりもはるかにつらい人達の存在があるから
「つらい」とは言わない。言ってもなんにもならないから。
被災された人も、「つらい」とは言わないように報道では見える。
「つらい」と口にしたところで現実は変えられないからだと思う。
日本人は強い。我慢強い。
でもわたしは「つらい」って言えなくてつらい。
コピーライターの仲畑貴志さんの著書を読んでいたら、
こんなエピソードがあった。
昔、激務で精神的に参っている時に、糸井重里さんが
「もうずいぶん頑張ったから、ちょっと楽にやろうよ、
それと、提案だけど、布団にもぐって大声で泣くといいかもしれない」
と声をかけたそうだ。
東北の避難所でも、プライベートになれる泣き部屋みたいなのをつくって、
被災者のかたが一人になれる時間を作れるようにしたらどうかなぁ。
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こころに刺さる。
http://orangemm.exblog.jp/15792664/
2011-04-09T00:00:00+09:00
2011-04-10T21:23:50+09:00
2011-04-10T21:23:50+09:00
orangemm
Cocktail
いつもお世話になっている関内のBar Noble。
オーナーバーテンダーの山田さんが経営されている、
別のバー・Aqua Vitaeが9日に閉店した。
山田さんのカクテルを初めて飲んだのは友達に連れてってもらったこのAqua Vitaeで、
その後Bar Nobleを開店されたとのことでそちらに伺うようになったのだ。
その友達とは長いこと会っていないけど、Bar経由でお互いに生存確認をしている(笑)
美味しいカクテルはたくさんあるけど、
山田さんのカクテルは「なんかすごい」と毎回思う。
「なんか」「なんとなく」じゃロジカルじゃないので
なぜ毎回「すごい」と思っちゃうのか、自分なりになんとなく(笑)考えてみた。
わたしは時々、過去にコンペに出したオリジナルのカクテルください
と頼むのだけど、どれも繊細で個性が強く、味わうたびになんだか
すごく懐かしいような、センチメンタルな気持ちになる。
たとえば「レオン」というカクテルには柚子の風味が
かすかに感じられる。日本人なら、お正月のお雑煮からの
柚子の香りに「ああ日本のお正月」と思うこともあるかもしれない。
「レオン」はもちろん決してお雑煮のような味ではない(笑)が、
柚子の和の風味がなんとなくデジャブ感というか
「なつかしい」「これ何の香りだっけ」と思いながら記憶をたどり、
飲む側もより深く味わおうとする、だから一杯のグラスと
より深く関わっているような気がする。
ひとくち目で「あ、この味は…」とハッとして、
2~3口あたりでは想像を膨らませたり記憶をたどったりして、
そこからラストまでは「ああ美味しい」「ああ幸せ」と感じる。
これって、こころに刺さってるってことなんだろうな、
と最後のAqua Vitaeで考えながら思った。
なんてクリエイティブな職業なんだろう、バーテンダーって。
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rising
http://orangemm.exblog.jp/15920350/
2011-04-02T05:34:00+09:00
2011-05-05T15:59:03+09:00
2011-05-05T15:59:03+09:00
orangemm
今日のそら
2011-04-02 05:34
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本当にありがとう
http://orangemm.exblog.jp/15376599/
2011-02-01T00:00:00+09:00
2011-04-10T13:45:33+09:00
2011-01-22T18:05:28+09:00
orangemm
marketing(市場)
2011年1月末に閉店した。
2008年12月、
市場に初めて行った日、市場の「お作法」もまだ知らなくて
どうやって買ったらいいのか、なにを買ったらいいのか何もわからず
アワビみたいなやつ(トコブシだった)をしゃがんでじーっと見ていた私に
気さくに声を掛けてくださったのがこのHさんでした。
なんだか市場の雰囲気がえらく気に入ってしまったわたしは、
ちょくちょく市場に行くようになりました。(当時は探検気分だった)
お料理したことはおろか、お魚をさばいた経験もなかったので
最初は切り身やサク、ホタテとかばっかり買ってました。
で、せっかく市場いくんやから、お魚さばけたらもっと楽しいかもと思い、
実家の母に「お魚さばけるようになりたい」とTEL。
母は「ちっちゃめのアジを10匹くらい持ってくれば~」と。
その後、アジ教室・イカ教室・サンマ教室・・・と続き、
ベーシックなスキルを一応身に付け、やっと魚の形をした
おさかなとお友達になれました。
あの頃(2009年)実家にちょくちょくお魚持って里帰りしてたけど、
今振り返るといい親孝行してたんじゃないかなーと我ながら思います。
誕生日に洋服などをプレゼントしても特に喜ばない父も、
新鮮な魚介類には普通に喜んでくれるということが発見できました。
これもこのお魚屋さんのおかげだと思ってます。
ちなみに、私の母は私がお腹にいた頃、
おばーちゃんにお魚をすっごい沢山食べさせられたそうで、
それで私は4,000g近い巨大サイズで生まれました。
だからお魚だいすきなのかな。遺伝子レベル?で。
で、話は戻って、
おさかなをさばくようになったものの、店先で
「これなんてお魚ですか?」(←アジを指差しながら)
「さゆりください」
「いちばん美味しいのください」
などと、毎度すっとぼけた発言をするわたしにいやな顔ひとつせず
笑顔で、そして常にオープンマインドで受け入れてくださり、
色々なお魚のことをたくさん教えていただきました。
もちろん、おすし屋さん・お料理屋さんなどの対応で忙しそうな時は、
ちょっと空いた頃を見計らっておじゃましたり。
これはわたしが気配りの出来る人だからそうしていた、というわけではなく
忙しい時はちゃんと「ごめんね~あとでね~」と言ってくれてたので
BtoBが本業であることを明確に認識させてもらえたから。
結果的に、当時市場初心者だった無知なわたしに、
この空間でのルールを教えて下さったんだなぁ、と今では思います。
この教育指導(笑)のお陰で、市場の中で他のお魚屋さん、お肉屋さん、
八百屋さんなどとその後いいリレーションを築けたような気もしています。
Hさんは非常に正直で、
「今朝あがったこのアジはすごく美味しい」と言えば絶対に超おいしいし、
「どのイカが一番美味しい?」と聞いて「コレ」と教えてくれたら絶対にはずれない。
「超美味しい」「まあまあ美味しい」「普通かな」とめちゃくちゃ正直に
指針を示してくれるのでモノを見てもわかんない私としては、
これがすごく有難かった。
時には、
「これはすごく美味しいけど、すごく高いよ。
こっちは少し安めで家庭の食卓としては十分美味しいと思うよ」
とこちらのおサイフ事情を気遣ってくださることもありました。
通い始めた頃、あまりに少ない量だと申し訳ないなーと思って
多めに買おうとした時期もあったのだけど、
「2人だとこれじゃ多めだと思うよ、2匹減らしたら?」
などと言ってくださることも。
「コレもどう?」「アレも一緒にどう?」と強いプッシュをすることは
一度もなかったし、「あそこのお店で売ってる干物が美味しいよ」とか
「その魚、うちでは置いてないけどあのお店ならあるよ」とか
他のお店を普通にレコメンドしてました。
そんなわけで、そのお人柄に絶大な信頼を寄せていたので、
閉店の旨を伺って本当にすっごくすっごく寂しかった。
自分にとって、みなとみらいに住む満足度の大部分を
中央市場が占めていて、大好きなHさんが閉店しちゃうなら
さみしいから引っ越しちゃおうかな、なんて聞いた直後は思ったりもした。
以前の無印の移転も、3末のCIAL地下の閉店も少しさみしいけど、
それは「不便だ」ということにすぎなくて、今回の閉店は
「不便になっちゃう」とか「アレ買えないと困る」とかはすっとばして
ただただ、さみしい。
でも、2年ちょっとの短い間だったけど
お知り合いになれて、いろいろ教わって、
たくさん美味しいものを食べさせてもらえて、
たくさん笑顔で接していただけて、
生活も心もとっても豊かになりました。
40年間、お疲れさまでした。
これからはじまる新しい人生も、楽しく過ごされることを
心からお祈りしています。
本当にありがとうございました。
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(ちなみ)
以前コメント欄でも書いたけど、
わたしはココでは市場のお魚屋さんの店名を書かないようにしています。
それはなぜかというと、お魚やさんは横浜中央卸売市場にたくさんあって、
お店によってスタイルもさまざまなので、足を運ぶ人とお店との相性も
ひとそれぞれだと思うから。
市場に足を運ぶ個人の人には、色々なお店をのぞいてみて
自分でお気に入りを見つけるのが楽しいんじゃないかなぁと。
それと、特定の店名を書いてしまうことはフェアじゃないような気もするし、
お魚屋さん同士のリレーションのバランスが崩れてしまったら、
かえって迷惑をかけてしまうのではと懸念したからです。
お肉屋さんは商品のジャンルが競合してないし、
それぞれ素晴らしいお店なので、ときどきチラッと書いてみたりしています。
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柳刃包丁はやっぱし優秀
http://orangemm.exblog.jp/15386151/
2011-01-22T22:00:00+09:00
2011-04-10T22:56:48+09:00
2011-01-24T12:13:51+09:00
orangemm
marketing(市場)
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エンジェルソフト
http://orangemm.exblog.jp/15350778/
2011-01-17T21:42:00+09:00
2011-01-17T21:55:55+09:00
2011-01-17T21:55:55+09:00
orangemm
日々
表参道駅のヴィドフランスでパンをぱくぱく食べていました。
ほんとにはらぺこだったので、
前傾姿勢で非常に積極的にパンに
食らいついていたのですが、
そんなひとときに流れていたBGMが…
オルゴール調の…
ナウシカレクイエム…
でした…。
パンをむさぼる女子とナウシカレクイエムの画って、
相当絶妙にシュールなバランスではないでしょうか。
と思ったので日記にしたためてみた。まる。
ちなみに、『ナウシカレクイエム』は、
♪らんらん、らんらららんらんらん、らんらん~♪
ですよ。念の為。
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さみしいなぁ
http://orangemm.exblog.jp/15793472/
2011-01-15T05:30:00+09:00
2011-04-10T22:59:12+09:00
2011-04-10T22:59:12+09:00
orangemm
marketing(市場)
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